因为觉得用水煮法的栗子会有少量营养成分损失到水里被浪费了，于是突发奇想，像糖炒栗子那样把壳炒裂（只是不放糖而已🤭），经实践发现果然真的行！ 因为没找到类似的方子，特此分享一下，顺便把30秒水煮法一同分享给还不知道的厨友们。