【酸酸甜甜】酸菜炒黑芝麻汤圆
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几年前偶然在一家菜馆吃到的菜，之后就念念不忘，后面那家店关门了，自己在家复刻了几次，还了解到了这道创新菜背后的故事和创始人，烧了几次也算是比较拿手的菜了，酸中带咸咸中带甜，还夹杂着一点辣味，酥脆的外壳留心的内馅…所有人吃之前都觉得是一道黑暗料理，最后都是光盘扫空2333
【酸酸甜甜】酸菜炒黑芝麻汤圆的做法步骤
步骤 2
锅中倒油炸汤圆，油温烧至八成，汤圆高油温下锅后至开始爆破时离火，保持锅中油温，汤圆爆破但不露陷时重新开火，复炸一回，倒出沥油（这步有风险，小心操作）
步骤 3
锅中油倒入酸菜，干辣椒炒香，倒入汤圆炒到酸菜黏在汤圆上即可
菜谱创建时间：2020-08-06 14:29:34