超下饭杏鲍菇肥牛片

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作者: 闲食记
跟着小羽学的,她的菜一般都比较有意思,以前都是用金针菇来配肥牛,也大多是有汤类的,今天这道菜考虑到孩子的口味,不太敢放得太辣或者孜然味过重,一切都是适量。当然如果这两味调得足的话,更下饭。反正孩子说她沉浸在美味中了。很简单的,试试看。我的照片一向都没有修饰,别看颜色不好看,味道还行,你也可以做得好看。

用料

超下饭杏鲍菇肥牛片的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用果皮刮刀削成薄片。

步骤 2

肥牛焯水去血沫,变色就捞起来。

步骤 3

热锅热油,下姜,蒜末爆香

步骤 4

加入洋葱,杏鲍菇,炒软,出水,略带焦焦的更好,但我并没有炒出焦焦的,我只是炒软,炒熟。

步骤 5

加入肥牛,蚝油,生抽,料酒,辣椒粉,孜然粉(还可以加入孜然粒),白芝麻,炒匀炒熟即可。当然,要好看的话,起锅的时候,可以放点香菜和小红椒点缀一下。

菜谱创建时间:2020-08-06 17:33:32
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