意大利牛肉丸子米饭蛋糕

米饭蒸熟，米、水比例1:1

蒸饭的时候准备肉丸，把肉丸材料里除大蒜和芝士以外的所有材料混合，搅打上劲，最后放入蒜末、面包糠和芝士碎，团成小丸子，摆入烤盘。

烤箱220度，中层烤15分钟。

把米饭材料里一半的马苏里拉芝士碎，蒸熟的米饭，披萨酱，黑胡椒，欧芹碎搅拌均匀。

直径22公分的活底蛋糕模底部和四壁涂抹均匀黄油，并均匀粘上面包糠。先铺一层米饭，再依次铺芝士片，牛肉丸，肉丸缝隙用切成片的熟鸡蛋和芝士碎填满，牛肉丸上面再铺芝士片，最后把剩下一半米饭铺在最上层。

烤箱中层，上下火200度，先烤30分钟后，拿出来在米饭上面铺些芝士碎，继续再烤5-10分钟。

炒鸡美味，适合贴秋膘！