准备食材:鸡胸肉1块、黄瓜1根、香菜2棵、小米椒5～8个、柠檬1/2个、蒜3～5瓣、姜3～5片。 香菜切小段。
黄瓜切丝，蒜切末。
姜切片，小米椒切小段，柠檬切片。
冷水下鸡胸肉。加入姜片、料酒去腥。 待鸡胸肉熟透捞出，放凉备用。
鸡胸肉撕碎，然后将所有食材混合在一起。
下面调一个灵魂料汁。 2勺耗油、2～3勺生抽、1～2勺醋、1勺香油、2勺盐。搅拌均匀。
倒入灵魂料汁，继续搅拌啊搅拌。 最后放上柠檬片。
大功告成！
配上冰镇饮料。这就是夏天的味道呀～～
1、鸡胸肉一定要熟透，捞出之前可用筷子戳一下； 2、喜欢吃辣的宝宝可以在灵魂料汁中加入辣椒粉，最后用热油淋一下； 3、鸡丝顺着纹路撕会比较容易，尽量撕碎一点口感比较好。