肉末炒毛豆

毛豆洗净

锅里放少量盐煮开捞起备用

瘦肉切成小丁。 锅里放油，下入八角，姜片和辣椒爆香后倒入肉丁，小火煸炒倒入料酒，炒干水分后倒入毛豆，盐，生抽，继续炒制一分钟，加入三十克水，中小火炒至成熟即可。