猪肉糜里放盐，糖，料酒，淀粉，鸡蛋（如果调的肉少不放蛋也是可以的）葱花搅拌至粘稠起胶
把油面筋掀起一个盖（最好是慢点，不要把盖弄掉下来）
塞入调好的肉糜（用筷子慢慢往里塞）
然后盖上盖，一个面筋塞肉做好了
锅里先放适量的水（水放多少要根据你的油面筋塞肉的多少而定），加入老抽，生抽，糖
放入调料后煮开放入油面筋，调中小火，盖上锅盖 煮熟（注意汤汁的量，别烧糊了）
15分钟后油面筋塞肉熟了，盛入盘中撒上点葱花点缀一下，搞定