苹果梨洋葱削皮，切小块
放进搅拌机/料理机/打碎机中全部打碎
倒入一块纱布中，把汁尽量挤出来。
在挤出的汁中放入蒜末，生抽和糖，搅拌均匀，⚠️根据个人口味可以再添件生抽和糖。（糖要搅拌至融化，可以考虑用糖浆）
用这个汁，把牛仔骨/牛肉片腌上，最好做一个五分钟马杀鸡（按摩），盖上保鲜膜放冰箱8个小时以上，等待.......
1⃣️锅加热（把锡纸放上去）不用加油， ⚠️最好使用不粘锅➕最好再放上一层锡纸，这样子你就不用洗锅了（因为有糖会粘锅，难洗） 2⃣️然后放上腌制好的牛仔骨/牛肉片（要一片一片分隔开煎，并注意翻面） 保证两面都是你需你喜欢的熟的程度就能出锅了 ⚠️在这个过程中，如果锡纸上已经粘满了黑色酱汁，那你需要换一张锡纸，这样子下一锅肉表面才不会焦也不会黑也不会苦🤣）
最后装好盘，撒上芝麻就能吃了！先拍照📷