牛肉和牛排切块洗净、焯水、沥水。
平菇洗净、焯水后攥干水分中间切开备用。
姜切和洋葱切块。
锅中加入适量的食用油，放入罗勒叶、香菜籽、孜然粒和百里香炒出香味。
放入姜和洋葱翻炒均匀。
放入牛肉和牛排，翻炒均匀后，加入生抽、陈醋、卤水汁和黄酒再次翻炒均匀。加入适量的水盖上盖子中小火炖1小时40分钟。水一次性多加点，最好中间再不要添加。
放入平菇再炖20分钟。
一定要加几块带骨牛排啊！