干黄豆提前3-5小时泡发，也可以提前一夜放冰箱里泡～
最核心的材料其实就这三样，老抽只是用来上色而已～
排骨砍成每块长5cm左右，用清水洗干净，尽可能把砍碎的骨头挑出来，不然煮完之后会有骨碎混在黄豆里，吃起来不方便
洗干净的排骨沥干水，加入叉烧酱和老抽，混合均匀之后腌制15分钟
腌好的排骨连酱料和黄豆一起放入高压锅里，加25ml清水（水只需要一点点就够了，松下高压锅保水能力强，食材在煮的过程也会出水，水放多了最后会太多汤汁）
选“豆/蹄筋”模式就好了～相当于上汽之后压18分钟～剩下的就交给压力锅啦～
完成之后，等压力锅自动排气结束就完成啦～用松下电压力锅来做真是超级方便！
排骨已经上色了～豆子也炒鸡酥软了！
如果买来的排骨太肥，可以把排骨先挑出来之后，用勺子稍微把浮油撇走～吃起来会更清爽
甜丝丝的酱汁简直是米饭杀手！家里有小朋友的强烈推荐大家试一下！
1.排骨尽量选前排，就是猪小排来做，会比较嫩～ 2.老抽没有也可以不放，只是颜色会比较淡～ 3. 我用的是松下高压锅SR-S50K8，直接按“豆/蹄筋”程序就搞定了，傻瓜式操作♪(´ε｀ ) 如果没有的话就用普通高压锅中小火15-20分钟吧～