红烧清江鱼

6.7万人浏览 961人收藏 4人做过
作者: 路在途中lztz

用料

清江鱼
1条
蚝油
1勺
姜
适量
盐
少许
糖
少许
料酒
3勺
生抽
2勺
蒜
5瓣
酱油
2勺
花椒
适量
葱
半根
豆瓣酱
2勺

红烧清江鱼的做法步骤

步骤 1

买活的鱼,一定要活的!

步骤 2

准备配料炒香

步骤 3

调汁

步骤 4

就是上面的料调汁

步骤 5

加一罐啤酒,不够加水,大火煮开,小火20分钟

展开全部
步骤 6
步骤 6

家里有香菜,切点香菜,点点香油

红烧清江鱼的小贴士

一定要活鱼,要少盐因为料汁很重了

菜谱创建时间:2020-08-08 11:34:35
打开App收藏

姜葱焗鲩鱼腩
评分 7.6 30 人做过
豆腐鱼焖豆腐
2 人做过
黄豆酱焖鱼(内附煎鱼不破皮的方法)
红烧大全
家常菜大全
家常菜大全
茄子做法
红烧肉做法
可乐鸡翅做法
早餐大全
排骨做法
全部菜谱分类

清炖草鱼
评分 7.6 86 人做过
红烧清江鱼
3 人做过
焖鱼(饭店焖鱼师傅给的方子)
评分 8.5 86 人做过

作者的其他菜谱

手把肉
手抓饭
胡辣羊蹄

豆酱焖草鱼
评分 8.2 8 人做过
家常炖草鱼
评分 7.9 23 人做过
剁椒豉汁蒸草鱼段
评分 8.3 64 人做过

豉汁蒸脆肉鲩鱼腩
1 人做过
清炖草鱼
评分 7.7 32 人做过
啤酒清江鱼
评分 8.1 19 人做过
清蒸草鱼腩
评分 8.6 9 人做过
杭式酥鱼
评分 7.5 40 人做过
黄豆酱焖鱼
评分 7.2 29 人做过