超快的5分钟平菇蛋汤

买新鲜的平菇。

洗净，多用水冲几遍。

撕成瓣。

热水焯水，变色捞出沥干。这个步骤去腥。

开水滴菜籽油，盐，生油少许。下平菇，水开打入鸡蛋花。

出锅时加入葱，去腥味。 可以再加点鸡精，香菜提味。 好吃😋不腻，夏天减肥神器。