国民大菜

番茄切大块，姜切片，鸡蛋打散。 锅烧热后倒油，油热后倒入鸡蛋，用筷子打散，炒好后盛出备用。锅里二次放少量油《两小汤勺》下入姜片爆香后倒入番茄，微微翻炒两下，加盐炒两分钟后倒入鸡蛋，在炒五分钟后出锅。