西红柿洗净切片， 青菜(生菜/油麦菜/菜心等)洗净切小段。 紫菜/虫草花简单清洗，先用水泡发。
锅内加入适量的水，放入西红柿，以及泡水的紫菜虫草花(泡过的水也倒进去)。
大火煮5分钟后，加入适量的盐和油，再加入青菜，煮开3到5分钟。
关火，打入一只搅散的鸡蛋。