模具包上锡纸四面都刷上油
蜜红豆铺平我买的是现成的 擀面杖辅助压平压紧(这步很关键)
按比例搅拌成浆 过滤米浆到红豆上面铺平
大火烧开水盖上一块湿布(防止水滴进去)大火蒸20分钟
看到表面凝固 筷子戳下去没有液体就可以了
刀抹油脱模 对半切开来一半抹上厚厚的红薯泥 把另一半盖上去 保鲜膜包紧定型
切成自己需要的大小开动! 蜜红豆本来就很甜了所以红薯和糕体不用另外放糖 糯叽叽的带着红薯香味蜜豆的甜!