凉拌👉🏻香辣莲藕

把莲藕削皮，洗干净切片，泡水洗，可以去掉多余的淀粉，还不容易氧化变黑

锅里放水烧开，放莲藕，加点醋，颜色好看不会黑，大概煮七八分钟左右就可以了，不放心的话尝一看

捞出来过一遍水，装盘。。。。 洗干净炒锅，热油，准备调料，把辣椒蒜米葱花香菜切好装碗里，油要小火，慢慢热，大概五分钟左右，出锅倒调料碗里，呲呲呲的声音香得很，拌一下蒜米跟葱花就熟了，还不会辣，最后一步再加酱油，也可以加一些辣椒酱，老干妈都好吃😋百搭调料💕