黄油融化备用。
鸡蛋打入盆内，糖全放入。拌匀。
低粉和泡打粉混匀后筛入蛋糊里，拌匀。
加入黄油，拌匀。放入裱花袋，冷藏1小时左右。
做造型用到此步，不然跳过。上一步的面糊分20g左右出来，加入可可粉，另装裱花袋冷藏。 造型处挤入可可糊。入烤箱180度，烤到凝固即可。大约2分钟，不要超出。
冷藏好的面糊挤入盘内。烤箱170度，25分钟。晾凉脱模。
1.面糊可以不冷藏。冷藏是为了方便挤入模具。 2.糖不用减。已经减少了，是稍有点甜味的程度。喜甜的要再加糖。