肉切薄片 个人喜好丝丁条块也可以 我用的是五花肉 但是建议里脊肉可能更好
撒上盐和淀粉 一点点料酒去异增香 抓好腌制10分钟
番茄切十字 开水烫去皮
去皮的番茄切小丁 碎一点更好
下锅炒白肉 加一点点盐 八成熟捞出备用
下锅炒茄汁 用铲子背面压碎
炒到大块基本融化
白肉下锅 翻炒均匀
一勺白砂糖 一勺白醋 两勺番茄酱
出锅装盘 啊～是小时候的味道😜
和我爸爸讲起这个感人的故事 他表示并不记得🙄🙄