开胃好吃不失手【酸汤肥牛】

1. 金针菇切掉头，加几滴食用油和盐，焯水捞出备用；

2. 乌冬面焯水捞出备用，

3. 莴笋切小条，水开后加油加盐焯水捞出备用，加几滴油可以让莴笋更加翠绿哦！ 可以把面，金针菇，莴笋依次装盘底备用了；

4. 蒜碎和生姜片入油锅，出香

5. 加入带有海南黄灯笼辣椒酱的调料包，这个调料包里面都配好的，很香，颜色也金黄的，

6. 按照配比加入适量的高汤或者清水

7. 水开后加入肥牛卷，这里要注意的是肥牛卷变色即可，不能过长时间❌否则牛肉不够嫩了哦！最后快好的时候加适量白醋，根据自己喜欢添加❗️加适量的盐，也可以不加哦！

8. 关火把肥牛卷铺好盘，

9. 把汤底倒入盘中，上面加入小米椒和葱丝

10. 新锅热油后，淋到上面，那个滋滋响，真香啊～

怎么样😻是不是金黄金黄超级好看！ 超级简单！赶快去试一试吧，真的跟外面餐厅吃的一模一样哦！底下的乌冬面捞起来超级好吃😋