咖啡糊的做法： 1、 黄油在室温内软化，打蛋器手动搅拌变软，加入糖粉，搅拌均匀至糖粉完全融化，并且颜色变浅；
2、 分多次加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀后再加入下一次蛋液，搅拌均匀；
3、 在速溶咖啡中倒入热水融化拌匀，放凉备用；
4、 把放凉的的咖啡液倒入2中，拌匀；
5、 倒入过筛的奶粉和低粉，搅拌成面糊，面糊非常的光滑但不会快速的流动，再把面糊装入裱花袋中，即可。
面团的做法： 1、 在面包机中加入除了黄油以外的所有材料，启动面包机揉面模式，揉至面粉没有干粉成团的扩展状态，再加入软化黄油，继续揉面，揉至面团细腻光滑，可以拉出很薄的膜，面团就揉好了；
2、 把揉好的面团放到温暖湿润的地方进行发酵，发酵至原来的2倍大，时间约1个小时；
3、 发酵好的面团取出，按压、排气，平均分成10份，每份约50克，揉成圆形，盖上保鲜膜松驰15分钟；
4、 取出一个松驰好的面团，光滑面朝下，用手指完全按压出面团里面的气泡，然后再次整形，揉成圆形，放到铺好油纸的烤盘上，再放到温暖湿润的环境中进行二次发酵，发酵至原来的2倍大，时间约为45分钟；
5、 在二次发酵好的面团上面挤上提前做好的咖啡糊，从面团的中间开始挤螺旋纹，挤七到八圈，不用挤太多圈，烤的时候面糊会自然融化覆盖整个面包；
6、 烤箱提前预热，175度，中层，上下火，烘烤25分钟，即可。