用APP打开 
巴斯克芝士蛋糕
867人浏览 39人收藏 2人做过
作者：
西门子美食顾问
用料
巴斯克芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
奶酪加白砂糖打发至蓬松状态
步骤 2
分三次加入蛋液、每次都要把蛋液融合均匀在加下一次
步骤 3
加入半颗柠檬汁搅拌均匀
步骤 4
加入玉米淀粉搅拌均匀
步骤 5
加入淡奶油混合均匀即可不要过度搅拌
步骤 6
倒入铺好油纸的模具里轻轻摔震两下磨具震出气泡
步骤 7
放入提前预热好的烤箱4d 热风210度烤20分钟
步骤 8
再转热风烧烤180度烤6分钟即可
步骤 9
轻轻震下烤盘、刚烤出来的蛋糕体积比较蓬高，中间会有些凹，冷却后就会恢复平整。
步骤 10
完全冷凉后放入冰箱冷冻1小时拿出来切块
巴斯克芝士蛋糕的小贴士
1:最后加入淡奶油后轻轻搅拌均匀即可不要过度搅拌，否则奶油会蓬发，面糊会变稠 2:4d 热风烤20分钟蛋糕表面会有一点点上色，要再转热风烧烤烘烤6分钟 3:刚烤出来的蛋糕表面会有点凹陷正常现象
菜谱创建时间：2020-08-10 16:46:12
评分 7.2 499 人做过
评分 8.2 391 人做过
评分 8.8 22 人做过
评分 7.8 133 人做过
评分 8.7 20 人做过
作者的其他菜谱
11 人做过
评分 7.8 611 人做过
评分 7.9 60 人做过
评分 7.7 200 人做过
评分 7.9 842 人做过
评分 8.4 101 人做过
评分 8.3 303 人做过
7 人做过
评分 8.5 660 人做过