洋葱圈（无鸡蛋版）

相信我，一个洋葱就够了。最好是白洋葱，比较甜。切0.5-1厘米左右的圈，把圈一个一个分开。大碗放些面粉，放圈进去，晃一晃沾上面粉。

混合面糊用的各种料，搅拌均匀，啤酒一定倒凉的。边倒边搅拌。具体稀稠程度，请看小胡的视频。

面包糠最好选金黄色的，我买的是白的，颜色不太好看。可以把糠搓细一点，会粘的更好。

用叉子，挑一个圈入面糊，挑出来抖抖再入面包糠，再挑出放在一个盘子备用。

不需要太深的油。油加热到180度，入锅开炸。两面金黄捞出。