猪肉切成肉米，姜蒜葱以及辣椒按自己喜欢的方式切好。
长豆角切成小段，长短自己说了算。
锅内油热放入姜蒜爆香，下肉米加半勺生抽，小火翻炒。
煸香，有点肉汁跑出来了，撒点辣椒面，这个可用可不用。
炒好的肉米盛出来。
锅内放油下豆角翻炒，加一点点水小火炒个三分钟。
放入肉米，继续炒两分钟。
放入辣椒炒一分钟。
加点盐，喜欢的再加点鸡精，最后葱放下去，放葱纯粹是因为手边有现成的想用掉，完全可以省略这一步。
好啦，可以享用了。
蛮下饭的，准备吃两碗，豆角还有一点点脆的口感，也很入味。
不出十分钟，光盘了～
长豆角不是很容易熟，炒的时候改小火加点水慢慢煸炒几分钟就好。