方子来自lulututu，稍作操作方法简便化。
备好6种原料，全程只用手抽，逐次加入原料搅匀成糊。五分钟入模具，烘烤1小时，小白绝不失手，榴莲控+芝士控的最佳蛋糕🍰。
成品:6寸活底蛋糕模(带油纸)，工具:手抽
操作:
1⃣备好材料:奶油奶酪250/糖30/榴莲200/全蛋2/牛奶30/玉米淀粉15ml
2⃣榴莲肉用勺子压成泥(喜欢这种吃起来有榴莲肉感觉)，也可用料理机打得精细些。
3⃣ 奶油奶酪+糖，隔热水搅均匀成(稀糊柔软状)，逐次加入2鸡蛋，分次搅匀。(预热烤箱160℃)，入牛奶/榴莲糊搅匀，筛入淀粉搅匀，入6寸模具。
4⃣入烤箱中下层150℃/50-60分钟，最下层放一盘温水，最后10分钟移到烤箱上层上色。出炉放凉冷藏一晚或4小时以上即可。
榴莲芝士蛋糕的做法步骤
步骤 1
1⃣备好6种材料:
1. 榴莲肉压泥205
2. 奶油芝士一盒(240ml)
3. 鸡蛋2
4. 牛奶30g
5. 糖30g
6. 玉米淀粉15ml
步骤 2
2⃣榴莲肉用勺子压成泥(喜欢这种吃起来有榴莲肉感觉)，可用料理机打得精细些。
步骤 3
3⃣奶油奶酪+糖，隔热水搅均匀(稀糊柔软无颗粒状)，逐次加入鸡蛋，分次搅均匀。入牛奶/榴莲糊搅匀，筛入淀粉搅匀，入6寸模具(铺油纸)。(即:奶油奶酪，糖，鸡蛋，牛奶，榴莲糊，淀粉逐次混合搅匀，烤箱提前预热160℃)
步骤 4
4⃣入烤箱中下层150℃/50-60分钟，下层放一盘温水，最后10分钟蛋糕放到最高层上色。出炉放凉入冰箱冷藏一晚。
菜谱创建时间：2020-08-10 23:29:19