先将蛋清和蛋黄分离，分别装在两个干净无水的容器内
将椰子油和水混合在一起，再加入杏仁粉、椰子粉、淡奶油和步骤1分离的蛋黄搅拌均匀，做成蛋黄糊
打发步骤1分离出来的蛋清，挤几滴柠檬汁可以去腥，将代糖分三次加入到蛋清中，最后一次加代糖的时候可以把洋车前子壳粉加进去一起打发，打发至中性偏干，洋车前子壳粉也可以不放。（这里一定要注意打发蛋清的容器不要有水哦！）
烤箱160°预热10分钟
将打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊中，注意搅拌方式，用硅胶铲翻拌均匀（不能画圈搅拌，会消泡），倒入模具中，震几下，把大气泡震出来，送入烤箱
烤箱调整至150°烤50分钟
加适量代糖打发适量淡奶油，将打发好的奶油和晾凉的蛋糕，放在冰箱冷藏一会儿，再拿出来将奶油涂抹在蛋糕表面，发挥自己的想象表面进行点缀
1.我给出的配料表只是是做蛋糕的配料哦！表面涂的奶油是根据自己喜欢的量另行打发的哦！ 2.我用的是6寸的蛋糕模具 3.如果想吃蓬松口感的趁热吃可能更好，因为我是做生日蛋糕了，想在表面涂奶油，我就放凉了之后，把蛋糕和打发好的奶油在冰箱里面又冷藏了一会，再拿出来在蛋糕表面涂抹奶油，用蓝莓点缀做的奶油蛋糕，蛋糕凉着吃口感较为细腻扎实让人很满足