500克面粉中加入120ml开水烫面。 (自己有几步忘记拍图了，借用夏妈的图，想看视频版的可以根据图片去搜抖音上的视频)
加入120ml冷水，揉成面团。盖好保鲜膜，放在一旁醒30分钟
把生姜25克，大蒜50克，洋葱半个切碎放入料理机打碎，打成泥状。
将郫县豆瓣酱30克，黄豆酱15克，甜面酱15克中加入盐，清水，五香粉凉拌均匀，用料理机把大颗粒打碎。
锅里多加点油，把第三步做好的葱姜蒜末倒入翻炒，小火翻炒后加入调好的第四步的酱汁。
小火熬10分钟，酱汁就做好了。
将醒好的面团多揉几次，然后切成大小均匀的小剂子。
拿其中一个小剂子，把它擀圆。
刷上熟油，撒上椒盐粉(第二次做没有椒盐，撒的黑胡椒，味道也不错)
从中间切开半圆，然后卷起来。
再放一张卷的图
卷好以后把口子收起来
尖尖的头朝上，从上往下压，压扁，形成饼状。
再用擀面杖擀圆
电饼档提前加入油预热好，放入饼皮，反复翻面。
感觉差不多熟了两面金黄的时候，开始在两面都刷上做好的酱。(酱别刷太早，酱容易焦)
出锅前可以撒点葱花芝麻。
按自己喜欢的方式切开，美味的酱香饼完成了✅
再次谢谢夏妈厨房的方子，做了好多次了，真的好吃。