无所谓版本腌酸豆角

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作者: CynthiaBRCH
以前觉得腌酸菜是很难的事情,又是要保证腌缸的无水无油,又要谨防生霉花等等 直到自己尝试了才知道原来这么简单啊 就像我写的标题,无所谓,或多或少无所谓,怎样都是无所谓~~

用料

无所谓版本腌酸豆角的做法步骤

步骤 1

豇豆洗干净,其实我也只是冲了几下哈哈哈 把豇豆努力地塞进瓶子里,我用的是农夫山泉50%果汁,算是宽口了,比较好塞

步骤 2

第一次腌时我剪了一颗小红椒放进去,第二次没放,这个也是很随意 多放些花椒粒 然后是大量咸盐,少量白糖 咸盐还是要多一些,不然就真的会坏了

步骤 3

直接开水龙头灌到9.9分满,大概离瓶口一指宽距离。

步骤 4

然后放到阴凉避光的地方,我放在了橱柜里 尽量每天拿出来小心拧一下瓶盖放放气,我比较怕最后开的时候呲一墙。

步骤 5

总共最少腌五天就可以,时间越长越酸 感觉差不多了就放冰箱里保存即可

菜谱创建时间:2020-08-11 23:54:07
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