1、酵母、糖、液体类（鸡蛋+牛奶+水共计180g-185g）放入主锅，20秒速度3搅拌融化酵母，同时也激活了酵母。 2、放入面包粉、红茶粉和盐，20秒速度3混合均匀
先揉面3分钟
加入黄油再揉3分钟
揉好啦
拆刀头取下面团
取出滚圆室温（现在夏季，冬天需要放醒发箱）发至2倍大
分成三份，滚圆，松弛，擀卷，二次擀卷，放入吐司盒发至9分满。180度烤35-40分钟（山形吐司需要在表面上色后盖上锡纸，大约15分钟后）
出炉立即脱模放在晾架上，晾至手温即可切片享用，2天内吃不完的请冷冻，室温化冻后再烤箱加热几分钟，面包恢复如初。