煮奶茶。
磨海盐。
加燕麦。
我还加了燕麦麸皮。
搅匀，封保鲜膜，冷藏一晚。
撒topping。
喝。
砖茶长这样。
①咸奶茶的一般做法是：先将砖茶捣碎，加水放入铜壶或铁锅中煮，茶烧开后，加入鲜奶，沸时不断用勺扬茶，直到茶乳充分交融，除去茶叶，加盐即成。 我为了让奶味更足（消耗牛奶，直接用牛奶煮茶了。如果是先烧茶再加奶，水与奶一般是1：1，也可以根据自己对茶味和奶味的喜好度调整。 ②用料很简单，如果只加盐且是原味燕麦片，成品就是一碗软糯爽滑略带嚼劲，带着至纯奶味和茶味的一碗冰粥。如果想要咸甜口可以加少许糖或炼乳调味，也可以用风味燕麦片。热着喝也好。 ③Topping用了改良版咸奶茶味的sunny姐免烤rawnola。传送门👉🏻 https://www.xiachufang.com/recipe/102277675/ 配方如下： 椰枣 6-7颗（约50g） 即食燕麦片 60g 红茶粉 2-4g 奶粉 一大勺（15ml） 混合坚果（杏仁＋核桃＋花生＋芝麻）30g 海盐 少许 水或牛奶 2-4小勺（10-20ml） 加了坚果会多些油茶的香气，液体少量多次添加，直到到达自己满意的干湿度。 Topping可以再搭配什么合适，调味可以怎样再丰富一些，我也在想。一切都可以按个人喜好进行替换和调整。吃开心最重要:)