洋葱切丝，用白洋葱更好
肥牛洗洗，大片的可以撕小片一点
装一小锅水煮沸，放入肥牛再煮沸，关火，捞出肥牛。
给大家看看：这是煮了肥牛后的水，这一步是为了去除肥牛的血水和油脂。所以建议把肥牛煮一煮。
热油炒至洋葱稍微变软
加入肥牛翻炒
倒入适量寿喜烧汁
再加寿喜烧汁2倍份量的清水 煮开，调中火盖上锅盖焖煮入味 中途可以先试下味道是否适合，自行再调配一下（加点盐或水）
煮至洋葱软烂即可。
1.这道菜不用加糖，寿喜烧汁本来就是偏甜的酱汁 2.没有寿喜烧汁，可以自己调(醬油：味琳：糖比例1:1:1)