榴莲披萨
材料（九寸的材料）：
高筋面粉130g
低筋面粉30g
酵母1小匙(1.5g)
橄榄油1小匙(8g)
盐半小匙(1g)
白砂糖1小匙(8g)
温水100g(可以换成牛奶)
做法：
1.将所有材料混合，揉成光滑面团，容器底撒面粉放上面团盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一夜，低温发酵。
2.第二天拿出揉几下排气，再发酵至两倍大，模具刷上橄榄油，然后在9寸披萨模具里摊成一个饼。图1
3.用叉子叉出均匀的小孔，抹上软化的奶油奶酪，铺上脱了核碾烂的榴莲，撒上厚厚的马斯里拉芝士。图2一3
4.放进200度预热好的烤箱里，烤至芝士溶化(大概15分钟左右)即可。图4
8寸薄皮材料(2个)
高筋面粉200g
酵母2g
白砂糖15g
盐1g
黄油或橄榄油15g
牛奶100g
温水10(溶化酵母用)
也可以做羊肉披萨
馅：
羊肉，孜然粉，洋葱，辣椒面，盐
1.羊肉切成小丁，加入盐、孜然粉，辣椒面搅拌均匀。
2.洋葱切小丁，热锅下油，炒香洋葱丁，倒入羊肉炒熟即可成馅。
菜谱创建时间：2020-08-12 20:26:44