主面团除黄油外所有材料混合，揉面15分钟后加入软化好的黄油，再次揉面15—20分钟。发酵至2.5倍大。
取出面团，平均分成六份，滚圆排气盖上保鲜膜松弛15分钟。 （这时候可以去制作卡仕达酱）
取出一个面团，用手搓成长条，长度在40—45厘米之间。
下面开始DIY模具，找一个吃蛋糕用的一次性纸碟子。
从中间一分为二。
如图卷起来，就成为一个锥形体。
然后把面条缠绕在锥形体上。 注意：面条缠绕的方向，与锥形体叠的方向相反。 比如锥形体，是逆时针叠成。那么面条就顺时针绕在锥形体上。 从锥形体的尖部开始绕，收尾的面团一定要压紧。 （可以在锥形体外面在裹上一层油纸，这样脱模的时候比较容易。）
所有的面条都缠绕好了。
烤箱底部放一碗热水，35度，二次发酵40分钟。发约2倍大。
卡仕达酱中所有材料混合在一起，在加热前尽量搅拌均匀。
开小火加热，边加热边搅拌，搅拌至浓稠状。关火，盛到碗里，盖上保鲜膜，晾凉。
烤箱预热，180度，中层，烤15分钟，在烤到7—9分钟的时候，盖上锡纸，防止上色过深。面包烤好后，取出，放凉，脱模。
将卡仕达酱装入裱花袋，挤到螺旋面包里。
如果卡仕达酱放到冰箱冷藏，更是别举一番风味。