鸡蛋分离，蛋白入无油无水的盆中
牛奶玉米油混合乳化筛入低筋面粉混合均匀。加入蛋黄翻拌至无颗粒感。
蛋白分两次加入糖打发至湿性发泡。三分之一蛋白与蛋黄糊混合均匀，然后全部倒入剩下的蛋白内翻拌均匀
倒入28厘米金盘，刮平表面，震出气泡，撒上芝麻、些许肉松和小葱。送入预热好的烤箱150度30分钟左右。
出炉倒扣撕掉油纸，稍微冷却一下刷上沙拉酱铺上肉松卷起即可，
切片分享了