碗中打入两个鸡蛋，加半勺盐
打散
加温热水 一定要温热水……
过筛 这一步不可省略 这是嫩的关键
过滤后的杂质
撇去泡沫
盖盖子或者保鲜膜 我的保鲜膜用完了 盖子的效果也挺好的
水烧开再放入鸡蛋液 一定……
转小火蒸12分钟
用刀划几条口子 便于后续生抽的渗入 也可以不划 你开心就好
倒入生抽
香油
完事儿啦！
两人三菜👫
光盘 老公超级喜欢鸡蛋羹 我家几乎每天都会蒸 一碗我只有吃一勺的份儿 每次他情不自禁的把一盘吃的只剩下一勺 才说：我是不是吃太多了 他的理由就是：谁让你做的这么好吃…… 怪我咯！