适量五花肉剁成肉末
加入适量盐 鸡粉 白胡椒粉 白糖 蚝油 生抽 蒜末
抓均匀 腌制 30分钟
热锅放油 放腌制好的肉末 爆炒香
爆香装起来备用
嫩豆腐 一块
嫩豆腐切小块 放盘底
磕2个鸡蛋 一勺盐
鸡蛋打散 加一些水
过滤网过滤到豆腐盘里
就是这样子
包上保鲜膜 用牙签扎几个孔
烧开水 放进去蒸20分钟
撒上肉末继续蒸5分钟
最后撒上葱花 准备出锅
出锅啦
豆腐很嫩滑
鸡蛋也是超嫩滑 因为加了肉末 所以会很香的 捞饭真的太好吃啦