3个鸡蛋打入碗中，彩椒、火腿切成丁，韭黄（可提换成韭菜、卷心菜或自己喜欢的蔬菜）切段（半指长度）。
鸡蛋液搅拌均匀！少量油，油热后加入鸡蛋液，待蛋液略微成型后加入彩椒及火腿粒，炒至鸡蛋微黄，彩椒略脱水！
加入韭黄，翻炒两三下，关火！记住韭黄和韭菜一定不能炒太久，两三下就ok！
将炒好的食材装入盘中备用！
冰箱里取出手抓饼，待回温变软！将炒好地馅料铺在手抓饼上！可以适当放多一些哟🤗
捏成大圆包子形状，然后用手轻轻压扁，一定要温柔一点，轻轻压扁哟，防止露馅🤗
电饼铛预热，不加油，记住不加油，因为手抓饼就含有很大的油！将饼反正面煎至金黄，用筷子轻轻夹着将侧面滚煎一下！
装盘，馅大皮薄，酥脆可口的馅饼就做好了！看一看，闻一闻，色香味俱佳！🤗
轻轻咬上一小口就露馅了😋😋😋皮真的够薄呀！🤗🤗🤗
搭配上卤菜和一碗大米稀饭！新的一天，能量满满！👍👍👍