火龙果去皮切丁，三分之一果肉留下，三分之二果肉和牛奶、糖打奶昔；小丸子：糯米粉➕温水揉成团，发酵20分钟，揉成条，切小块，搓圆，冷水放锅，中火到沸腾，小丸子都浮起，立刻捞出，放冰水里过；最后奶昔倒入容器(杯子里)，放果肉和小丸子，即可~