烤牛奶

全程小火，最小火，慢慢搅动，同一个方向，注意要翻底，以免糊锅。不过因为是小火，其实不会大糊。搅动大概五分钟，成图中这样，关火，准备装容器。

准备一个容器，我用的心形，也可以用圆形，圆形后面切出来也好看。放入冰箱冷冻层。这里注意，我并没有放凉，直接热着放的，所以，你们随意。

冷冻一个半小时，拿出来是这个样子。倒到菜板，切成等份。

准备一个蛋黄，打散，表面刷上蛋黄，烤出来的很好看。

垫上油纸，放进烤箱，230度15分钟。我用的空气炸锅，分两次烤，200度12分钟。还是那句话，每一个烤箱和空气炸锅都有自己的脾气，不一定和我的烤制时间一样的。