下饭菜-干煸四季豆

四季豆择好掰成段，洗净沥干水，凉油下锅炸。

炸到豆角表面皮皱皱的就可以了，捞出沥油备用。

肉切丁，所有材料准备好。

锅内放少许油，下肉丁煸炒，期间加入料酒、生抽。

炒到肉丁八分熟加入葱，姜、蒜、花椒和辣椒煸炒。