将所有配菜切碎，可按自己喜好 火腿肠，胖香菇，嫩豆腐切小颗粒 金针菇，葱切成1cm左右小段
锅里倒半锅水，煮开，将切好的金针菇，胖香菇，火腿肠，嫩豆腐全部倒入锅中
放一小勺食盐，两勺胡椒粉，半勺鸡精，半碗淀粉水，搅拌均匀
最后淋入一个打碎的鸡蛋，放上一小把葱花，搅拌均匀，即可出锅
里面可以按自己喜好加其他配菜，一碗开胃的胡辣汤就完成啦