买个头差不多的的活虾
冷水下锅，水刚莫过虾即可，放入葱姜盐
大火煮开后转中火煮五六分钟关火 虾子在锅里浸泡十来分钟
捞起来控一下水份，摆在考盘上
烤架这样放
210度上下火烤二十分钟，然后两个烤盘换一下位置再烤十分钟
成品，味道鲜美，我直接带壳吃，酥脆有嚼劲