排骨炖冬瓜

排骨，加水，放料酒焯，水开捞出来清洗干净。

把排骨生姜盐，放入砂锅里炖40分钟后加入冬瓜，冬瓜熟了就可以关火了

比较清淡，适合老人小孩吃。