附上食材一张
用厨房纸吸干牛肉表面水分。
牛肉切粒备用。
美人椒切好备用。
锅中放入冷水，水烧开后放入乌冬面，水开后把乌冬面捞出备用。 （有条件的可以把乌冬面过一遍冷水）
锅中放入少量玉米油，快速翻炒牛肉。 （用花生油/其他有味道的油会掩盖掉牛肉的香味）
放入切好的美人椒。
放入乌冬面。
加少量的盐、蚝油进行调味。
翻炒30秒即可出锅，出锅后可撒上少量的黑胡椒。 （如果觉得颜色不够，可加点老抽）
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