朋友给我一瓶鸡饭老抽，这东西可是腌萝卜的精髓哦。
萝卜用千分之五的盐水泡上两天，泡的时候最好能用中物压一下。
两天后挤干净萝卜里的水。
糖100g
香醋20g
白醋10g
生抽50g
鸡饭老抽20g
蚝油15g
蒜片20g
小米椒 15g
花椒5g
所有东西调成酱汁。
将萝卜泡在酱汁里，放在冰箱里用重物压一个礼拜就可以了。期间是不是翻动萝卜。
小菜、炒菜两相宜。