黄瓜两根、胡萝卜半根。
猪肉片200克。
黄瓜🥒胡萝卜🥕斜刀切成2厘米的段，再切成片，蒜米切碎姜片切丝。
切好食材
肉片加入盐、姜丝，生抽、生粉腌制10分钟。
热锅下油放入肉片炒至8成熟乘出。
炒制8成熟肉片。
热锅下蒜米爆香。
大火下黄瓜加盐翻炒至8成熟。
下肉片一起继续翻炒。
1小勺生抽、1小勺蚝油加 1汤匙水调匀，加入黄瓜继续翻炒至熟，调入少许鸡精，色香味俱全美味清脆的黄瓜炒肉片完成。