草莓酱

先用流动的水冲洗草莓，再用淡盐水浸泡草莓15-20分钟捞出淋水备用。

把淋干水分的草莓用刀削成碎片加如白沙糖腌制变软出粿汁。

开大火煮沸待水份蒸发到稍粘稠转小火慢熬，熬到明显粘稠就成功了。