团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕(蛋白打发版)

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作者: 妙Miu
团子宝的蔬菜松饼和南瓜松饼都吃完 了… 上周解锁了蛋白 所以可以白蛋打发了…那就试试吧 立志要把各种版本的松饼都做成功😄

用料

团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕(蛋白打发版)的做法步骤

步骤 1

黄瓜(青黄瓜)削皮,切小上锅蒸熟

步骤 2

把蛋黄,蒸好的黄瓜(只要黄瓜不要里面的水)和面粉放一起用料理棒(料理机、辅食机均可)打搅成酸奶状

步骤 3

蛋白放入无油无水的容器里,打发成上图那样(用电动打蛋器或者料理棒,不要用手打,会放弃的😂)

步骤 4

将打发好的蛋白分两次放进酸奶状糊里用翻拌方式拌均匀(类似炒菜锅铲翻拌)不要搅,以免消泡

步骤 5

铛铛铛!翻拌好咯,准备上锅(其实我都还没有完全拌匀,哈哈哈,想看看会怎样🤔)

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步骤 6
步骤 6

注意全程最小火,不然你将看到维尼小熊😼(糊掉)勺子舀起离锅几厘米保持速度定点倒下去就会是圆圆地…再滴两个耳朵。你的小熊能够轻轻的推动了就可以翻面了,翻面后再烘个30秒左右就好了(emm…从小画画都不好,但没想到滴个耳朵让我不开心了☹️)

步骤 7

确实没什么天赋滴耳朵,滴几个后就还是圆圆的吧,哈哈哈

步骤 8

晾凉,装起冷藏吃两天冷冻可以半个月(当然越快吃掉越好咯)晾的时候我都会偷偷拿来吃,大人小孩都爱

步骤 9

喏,来个特写吧!很松软,像蛋糕,7、8个月的宝宝随便碾压😁宝妈可以撕碎了给宝宝锻炼咀嚼能力,我现在是撕碎了给团子宝锻炼手指能力(他经常一口塞两个,看得我们一家老小紧张兮兮的)祝各位宝宝们都有好胃口✌️

团子宝9月辅食-黄瓜松饼 小熊造型蛋烘糕(蛋白打发版)的小贴士

这个配比没那么死,大概是酸奶状就可以了。稠了加点水,清了加点低筋面粉。掌握好后就不用称了,跟着感觉走😏

菜谱创建时间:2020-08-15 01:46:53
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