准备两只鸡腿洗净去骨。
把肉割开，把链接肉和骨的筋断就下来了。
料酒、黑胡椒粉抓匀腌制20分钟。如果还怕腥也可以再放上两片姜片。
调酱汁：生抽、老抽、耗油、蜂蜜、少量水混匀，因为后面要收汁所以不用加盐了，如果重口也可以随个人喜好加一点点盐。
热锅放一点点油，鸡皮面炒下放入煎锅，小火煎至焦黄翻面。
翻面煎至鸡腿断生倒入酱汁煮一下。有锅盖的可以盖上闷一会。
煮至酱汁粘稠即可。
青菜洗净用沸水烫一下，里面滴两滴油可以使青菜更鲜绿。
米饭用碗盛好倒扣到盘子里，鸡腿大块和油菜摆入盘内，把锅里的剩的酱汁浇到米饭和鸡腿上，撒上熟芝麻，一盘照烧鸡腿饭就做好啦！
青菜可以按照个人喜好更换，西蓝花，胡萝卜，卷心菜都可以哒！