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酱肘子
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作者：
榴莲扳倒臭豆腐
用料
酱肘子的做法步骤
步骤 1
先将肘子冷水下锅冒一下
步骤 2
捞出洗净，放入电压力锅，将干调料放入纱布袋里封好放入压力锅，再放入其他调料（盐除外）
步骤 3
加入热水，盖上盖子开火，选蹄筋类
步骤 4
待压力锅炖好后打开盖子看一下，再炖了一次，尝一下不咸的话可以放些盐
步骤 5
盖好盖子再压一次，再焖一晚上，第二天早上开锅，去骨后，用保鲜膜裹好放入冷藏，中午刚好开吃
酱肘子的小贴士
如果不压一次可以到入炒勺用汤炖，这样还能更入味，因为晚上做的没时间盯着锅，所以又压了一次，但是不太咸，做个料汁沾着吃
菜谱创建时间：2020-08-15 10:02:03
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