把竹荪的顶部剪掉，就没有异味了，水里加入一勺盐，把竹荪放入水中，泡十分钟。然后轻轻洗干净
锅内放水烧开后，关火。把泡好洗净的竹荪放进开水里烫20秒，马上捞出，放入凉水里备用
排骨洗净，焯水两三分钟，捞出
锅内放水，烧开后放入焯好水的排骨，放入葱段姜片，料酒，盐，大火烧开，改小火炖一个小时
一个小时后放入竹荪，再炖20分钟，最后放入枸杞再炖五六分钟
时间到就可以出锅了
竹荪和枸杞不能炖的时间太长，按照步骤放入食材（需要竹荪可以联系我主页微）